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暑い日は冷やし坦々麺で静かに熱くなる:850円


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20090625冷やし坦々麺 らーめん一兆hiyasitantanmen


汁無し坦々麺も今夜の候補に上げていたのですが、せっかくですから未踏メニューの冷やし坦々麺に挑戦。 ほかにつけ麺もありますが、それはまたの機会に・・・

所謂、冷やし中華や冷やしラーメンといったものとほぼ同じで、錦糸玉子、細切りのキュウリが載っていまして、坦々麺ではおなじみの青菜(青梗菜かな?)が載っております。 そして麺山の頂点には綿のように細切りしたねぎが載っております。 そして辛みそ仕立ての挽肉が載っておりまして、坦々麺の雰囲気が出ております。 汁には柚子?と思われる後味がしまして、辛味の中に清涼感があります。 

ともあれ、汁無し坦々麺の初回教訓をここでも生かし、青菜を最後まで残す。 最後に残った箸でつまむのが面倒なものを青菜に載せて完食。 

4個200円の餃子と合わせて1,050円の晩御飯でした。
ご馳走様〜〜♪ (−人−)

らーめん一兆WEBサイト



らーめん 一兆 ( 鷺ノ宮 / ラーメン一般 )
★★★★4.0
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