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ひつじcafe
2011.02.08の焙煎
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20101017hitujicafe03


フェアトレードと言うものは知ってました。 コーヒーをはじめ、カカオ、タバコ、バナナなどなど、歴史の教科書でまなぶ植民地やプランテーションなどで栽培されていたものは、大抵安く買い叩かれ、資本主義世界における大企業と国家によって搾取される道具にされてました。
最近は、中間業者を可能な限り減らし、そして原産地に対してもっと高い価格で購入するべきだという流れができつつあります。

ただし、それと平行して、中国をはじめとして、様々な国でコーヒーの消費量が増加の一途を辿っております。 とくに中国の場合、人口に対する消費量が1%増加するだけで、世界のコーヒー価格に影響するほどの分母を抱えておりますので馬鹿に出来ません。

ま・・・コーヒーに限ったことではないんですけれどね、あの国は。

っということで、コーヒーを通しての世界経済をもっと色々聞きたいなぁ♪ っという人は一度訪問してみては?