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鷺宮の秋龍がテレビ番組のお店再盛計画に


秋龍の裏側というか南側に、雑誌やテレビで有名な「らぁ麺すぎ本」があり、直径50mの範囲に、ラーメン店が6軒もあるラーメン激戦地の鷺ノ宮駅北口。 中野区の辺境のくせに、孤独のグルメに登場するお店もあってか、飲食業は小さなパイを喰い合うだけでなく、他の地域からお客さんを呼びこむくらいの勢いを求められる、そんな場所でもありますが・・・
何がきっかけか知りませんが、フジテレビと秋龍が組んで、お店の再盛計画を番組で放映しました。
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そのプロジェクトの旗振り役はこの方! 
パンサー尾形!
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番組のプロジェクトはこんなタイトル! 
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再盛計画を仕切るのはこの方、田川耕氏
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そして料理面でアドバイスしたのはこの方、入江瑛起氏
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メインの豚骨ラーメンは及第点をクリアして「旨い!」との高評価。
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しかし・・・
リピーターに成ってもらうには、決め手にかけるとのこと。
そして、何故店主が悩んでいるかというと
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あわわ・・・
他人事とは思えない切実な状況。 
そこで、お店に対する考え方や方針を転換することになりました。
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外から見る店の存在感が希薄すぎるという事を指摘。 
確かに・・・
手前には、同じくラーメン店「つぶらや」がありますし。
そこで、パンサー尾形も一肌脱ぎました。
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暖簾を直筆で作成!www 
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そしてあのような店構えにリニューアル。
え? どんなふうに成ったかって? 
それは皆さんの目で確かめてくださいませ♪ 

↓リニューアルオープンの頃の日記↓

さぎのみや散歩日記
秋龍・豚骨・パンサー尾形
http://saginomiya.blog.jp/archives/52157508.html